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景德镇中国陶瓷博物馆研学陶吧、简餐区合作公告

景德镇中国陶瓷博物馆简餐区项目，经馆班子和馆支部会议研究决定，现面向社会公开发布对外遴选合作信息，具体事项公告如下：

一、项目简介

景德镇中国陶瓷博物馆简餐区面积约为370㎡，主营简餐、甜点、饮品等餐饮服务；陶吧区面积约200㎡，主要提供游客研学、体验等服务，满足参观观众多元化物质及服务需求。

二、合作方式：

(一)运营期间馆方提供以下场地、设备：

1.合作运营期间以年租金的形式或以营业额百分比进行交付。(水电费需根据实际使用情况另行结算，由合作经营方承担)。

2.馆方提供餐厅场地(包括餐厅、工作间)，基础固定资产以及公共区域的安全消防设备。

(二)合作经营方需提供以下服务及保障：

1.合作经营方负责该餐厅的自主经营并自负盈亏。

2.合作经营方作为餐厅管理直接责任单位，需定期组织人员对餐厅进行日常考核、监管工作，严格落实标准化管理。

3.合作经营方负责餐厅卫生和饮食安全，需要严格落实食品安全管理制度确保食品质量，严把进货质量关，不使用、加工变质变霉的食物，食品卫生以及环境卫生须达到合格标准并通过有关部门检查，严格执行餐厅食品留样制度。

4.合作经营方做好安全用电防范工作，同时定期开展应急演练，主要针对可能发生的食物中毒、火灾、职工工伤(亡)等事故，防患于未然。

5.合作经营方根据馆方提供的现有设备清单进行梳理，并结合后期经营模式自行负责采购后续追加设备。

6.合作经营方负责餐厅经营物资的采购(含餐具、用具、低值易耗品、一次性用品等)，采购方案需经馆方审核。

7.合作经营方需服从馆方统一安排的管理。

三、确定合作方程序

合作公告发布之日起3日内，有意向经营单位(企业)提交报名材料与项目经营方案，馆方将收取壹万元的保证金，未通过评审的单位或企业全额退回，通过的单位或企业如果不签约将扣除保证金作为违约金。报名时间截止后组织内部评审，确定合作经营方。

四、合作经营方资格要求

1.在中华人民共和国注册，具有独立承担民事责任能力的法人(需提供营业执照、税务登记证、组织机构代码证复印件，或三证合一复印件)。

2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度(需提供2022年任意1个月的企业纳税证明或2022年度会计师事务所出具的财务审计报告)。

3.具有依法缴纳社会保障资金的良好记录(需提供2022年任意1个月的社会保障缴费记录复印件)。

4.需出具近三年内无不良信用记录，不良经营行为，无犯罪记录，未发生过重大生产安全和质量事故或重大负面影响事件证明，若未如实说明，将取消其资格。

5.承租经营方必须确保其生产餐食的厨房环境、制作工艺，存放餐食及餐车、餐具等设备物资的仓储环境、条件设施及操作流程符合国家《食品卫生法》、相关行政法规以及当地政府有关卫生管理的办法、规定，作到质量好、物品新鲜、质价相符。

五、交付期限

合同签订之日起7个工作日内完成入驻工作。

六、报名要求

报名时间：2023年4月26日至2023年4月28日止，每工作日上午9：00至11：30，下午14：30至17：00到下述地点进行报名。

报名地点：景德镇中国陶瓷博物馆综合办公室。

备注：报名时需携带本公告和经营方资格要求的资料。

七、招选方式

本次评选按公平、公正、公开、择优的原则，根据报名的合作经营方情况，通过公开竞争的程序，从中择优确定合作经营方。